衣かつぎのしらすまぶし
neko3suki @cook_40151436
超簡単！皮をむいてまぶすだけ♪
いつもの食べ方に飽きたら！
残って冷蔵庫にあったら冷たいままが美味しいよ♪晩酌にぴったり
このレシピの生い立ち
茹でた衣かつぎが冷蔵庫に残っていたので、冷たいまま美味しく食べるには？と、考えたのがコレでした。たまたまシラスも冷蔵庫にあったので♪
衣かつぎのしらすまぶし
超簡単！皮をむいてまぶすだけ♪
いつもの食べ方に飽きたら！
残って冷蔵庫にあったら冷たいままが美味しいよ♪晩酌にぴったり
このレシピの生い立ち
茹でた衣かつぎが冷蔵庫に残っていたので、冷たいまま美味しく食べるには？と、考えたのがコレでした。たまたまシラスも冷蔵庫にあったので♪
作り方
- 1
ゆでたばかりの衣かつぎは皮をむいておき、熱をさます。時間があれば冷蔵庫で冷やす。（冷蔵庫にある残りでもＯＫ）
-
- 2
小皿に醤油、わさびを入れ、指のはらでまぜておく
-
- 3
衣かつぎの表面をわさび醤油で全体につける
- 4
しらすを敷いた皿に衣かつぎをコロコロとかろがしまぶす。
コツ・ポイント
コロコロお皿の上でするだけ♪
お好みで「ゆかり」を少々ふりかけると
風味がよくなります
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