作り方
- 1
牛乳、コンソメ、小麦粉を混ぜ合わせる
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- 2
沸騰したお湯で小松菜を湯がく(30秒ほど)
-
- 3
サーモンは水洗いし、水気を拭き取り塩こしょうで下味をつける
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- 4
熱したフライパンにバターを引き、皮目から焦げ目をつけるように焼く
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- 5
表と裏に焼き目をつけたら、一旦取り出す
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- 6
きのこを炒める
(サーモンを焼いてる途中にフライパンの端で炒めても構いません！) -
- 7
サーモン、きのこ、小松菜を入れたら混ぜ合わせた調味料(クリームソース)を入れる
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- 8
3〜4分煮詰めたら完成です
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コツ・ポイント
・さらさらしているクリームソースなので、固めがお好きな方は、固くなるまで煮詰めて下さい
・調味料を混ぜ合わた際に味見をしてみて、お好みの味に調整してください！コンソメを足しても、塩こしょうを足してもどちらでも良いかと思います
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