ノンオイルのスポンジケーキ(青汁入り)
真里さん @cook_40052848
米粉を使ったノンオイルのスポンジケーキです。あっさりもっちりの軽めのスポンジで沢山食べれちゃうから要注意！
このレシピの生い立ち
ノンオイルであっさりと軽いスポンジケーキのレシピを考案しました。ホイップクリームをサンドしないで、カステラのようにそのまま食べても良いです。
ノンオイルのスポンジケーキ(青汁入り)
米粉を使ったノンオイルのスポンジケーキです。あっさりもっちりの軽めのスポンジで沢山食べれちゃうから要注意！
このレシピの生い立ち
ノンオイルであっさりと軽いスポンジケーキのレシピを考案しました。ホイップクリームをサンドしないで、カステラのようにそのまま食べても良いです。
アプリでひらく作り方
- 1
卵はあらかじめ回帰水に１時間に浸けて生臭みを取っておく。
ボールに卵３個と甜菜糖を入れて堅く泡立てる。 - 2
１に米粉と青汁をさっくりと混ぜ合わせ流して１７０℃のオーブンで３０分焼く。
- 3
焼きあがったら型から取り出し荒熱が取れたら半分にスライスする。
- 4
３が完全に冷めたらスライスした間にホイップクリームと甘納豆を挟みカットしてからクリームと甘納豆を上に飾る。
コツ・ポイント
スポンジを失うまく焼くこつは卵の泡立て。角がたつように堅く泡立てて下さい。回帰水に浸けることで生臭さを取って泡を維持する効果を得ています。
回帰水がない場合はショートカットして下さい。
青汁無しでプレーンでも青汁を抹茶に変えても良いです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18436161
