焼肉のタレで本格味な簡単ビビンバ☆
ちょこにゃろ＊ @cook_40166019
キムチやコチュジャンなんて必要無し！
焼肉のタレでしっかり味のお肉が激ウマなのに簡単☆
このレシピの生い立ち
旦那が大好きなビビンバを家庭でも手軽に美味しく食べたい。
でも辛い物嫌いな私はコチュジャンもキムチも買わない。
そんな問題をコチュジャン入りの焼肉のタレで解決☆
色んなレシピから色々アレンジしてようやく出来ました☆
焼肉のタレで本格味な簡単ビビンバ☆
キムチやコチュジャンなんて必要無し！
焼肉のタレでしっかり味のお肉が激ウマなのに簡単☆
このレシピの生い立ち
旦那が大好きなビビンバを家庭でも手軽に美味しく食べたい。
でも辛い物嫌いな私はコチュジャンもキムチも買わない。
そんな問題をコチュジャン入りの焼肉のタレで解決☆
色んなレシピから色々アレンジしてようやく出来ました☆
作り方
- 1
牛肉は食べやすいように一口大に切っておく。
- 2
ほうれん草を色が鮮やかになるまで茹で、冷水にさらして水気を切ってぎゅっと絞ります。
- 3
レンジで10秒程温めて、お酒のアルコールを飛ばします。
- 4
そこにおろしにんにく少々といり胡麻ひとつまみを加え、よく混ぜたら先程のほうれん草と和えます。
- 5
もやしはさっと水洗いして、フライパンに胡麻油と★を入れてしんなりするまで炒めます。
- 6
にんじんは千切りに。
胡麻油におろしにんにくを入れ、香りが出るまで温めます。 - 7
香りが出たら★と醤油を入れてしんなりするまで炒めたら胡麻ひとつまみで和えます。
- 8
牛肉を焼肉のタレで炒めます。
私は常備してあるコチュジャン入りの『牛角のタレ』を使いました☆ - 9
お皿(丼)にご飯を盛り、もやし・にんじん・牛肉・ほうれん草を汁ごと乗せ、さっと胡麻油を回しかけます。
- 10
真ん中に卵黄を乗せたら出来上がり☆
コツ・ポイント
ご飯の上に具材を乗せる際、卵黄で味がまろやかになるので汁ごと乗せた方が混ぜた時しっかり味がして美味しいです☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18436326
