オクラのヘタを切る。

薄切り肉を1枚広げて、端にオクラを1本乗せて巻いていく。
同様に材料分作っていく。

巻き終わりを下にして、中火にかけたフライパンに乗せて、塩コショウをする。

片面が焼けたらひっくり返して反対側と側面も焼く。

焼き目がついてきたら弱火にしてフタをして中まで火を通す。

★の調味料を合わせて肉に絡めて完成。