【ﾌﾟﾚｰﾝ生地】
計量機の上にﾌﾘｰｻﾞｰﾊﾞｯｸを置き、薄力粉・砂糖を入れて量る。空気を入れ口を閉じｼｬｯﾌﾙする。

卵を入れ計量機に乗せ、ﾏｰｶﾞﾘﾝorﾊﾞﾀｰを量りﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを入れて空気を入れ口を閉じる。

空気を入れた状態でｼｬｯﾌﾙしたり、こすり合わせたり揉んだりしながらしっとりするまでよく混ぜる。

ﾌﾘｰｻﾞｰﾊﾞｯｸの上から生地を半分にし2つともラップで巻く。

ｷﾞｭｯｷﾞｭｯと棒状にしラップを広げる。
※ｸﾞﾗﾆｭｰ糖無しの方は棒状にし、冷蔵庫。30分休ませる。

ｸﾞﾗﾆｭｰ糖を、広げたラップに出しコロコロ転がしながらつける。

また広げたラップに巻き形を整えて冷蔵庫。30分休ませる。

5mmくらいの厚さに切る。
ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷いた鉄板に並べる。※カット面は触らない。焼けた時にいい模様になります♪

切った際にぐちゃっと崩れても周りを一周中心にｷﾞｭｷﾞｭｯとよせる感じで整える。

150～170℃のオーブンで約15分焼いて完成です☆
※強く焼きすぎない。
ﾊｰﾄﾞになってしまいます。

オーブン機能により温度が異なります。ご自宅用のオーブンに合わせて焼いて下さいね☆薄ら焼けたくらいが◎

【ｺｺｱ生地】
薄力粉235g・無糖ｺｺｱ15g。
薄力粉・砂糖・ｺｺｱ入れて開始。
ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽは入りません。

ｺｺｱ生地は馴染みずらいですが、このように塊ができてきたら

ｷﾞｭｷﾞｭｯとひとまとまりにして

ｷﾞｭｷﾞｭｯと棒状に。

半分に割りそれぞれラップで包む作業をしていく。

【型抜きの場合】
生地を寝かさずに伸ばす。型抜き。(私は伸ばしても5mmくらいで☆)

周りを剥がす。下敷きや薄めのまな板を使いｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄの下に入れ込み持ち上げる。

鉄板に置き綺麗に並べなおす。
周りの生地はﾌﾘｰｻﾞｰﾊﾞｯｸに生地を戻し綺麗に丸め、繰り返し伸ばし型抜き☆

様子を見ながら焼いて完成です♪
ｸﾞﾗﾆｭｰ糖をかける方は型抜きした後に振りかけて焼いて下さい☆

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