切った野菜を、フライパンに火が通りにくいものから先に並べて焼きます。弱めの火加減で、焦がさないように。

焼くときに油は使用せず、★キューピーマヨネーズを全体に少量まぶします。（下味が付くし、ドレッシングが馴染みやすくなる）

こんな感じにチョロっと入れてまぶせば良い。（分かりやすいように具を減らして撮りました）

トマトも敢えて焼いてみました！焼いたら甘みが増しましたヨ。爆発しないよう弱火で時々転がしてくださいね。

焼けたものから順に取り出します。

お好きなように盛りつけます！

さて、ドレッシング♡‥‥どちらを使おうか、散々迷いましたが

今回はこちらにしました！

♡わさび を先に出し、大さじ1杯のドレッシングを加え、よく混ぜて溶かします。（一度に入れてしまうと溶けにくいので）

食べる直前に再度よく混ぜて、盛りつけたボウルに回しかけ、いただきまーす！

【備考】厚みのあるかぼちゃが良い方は、小さめのフライパンで水を少々入れて蒸し焼きにすると良さそう！

【ついで】ランチ用にも作ってみました。箱に詰めたので勝手に「ベジボックス」と呼んでいます♡