チキンと夏野菜の黒酢ベジボウル
ちゅんまっち @chunmacchi
キューピー黒酢たまねぎ×チキンと夏野菜で、これからの季節に食べたいコク旨ベジボウル！ドレッシングだけの味付けでお店の味♪
このレシピの生い立ち
このドレッシングが大好き！軽く食事を済ませたい時のサラダではなく、腹ペコの時に食べたくなるサラダを考えたベジボウルです！
チキンと夏野菜の黒酢ベジボウル
キューピー黒酢たまねぎ×チキンと夏野菜で、これからの季節に食べたいコク旨ベジボウル！ドレッシングだけの味付けでお店の味♪
このレシピの生い立ち
このドレッシングが大好き！軽く食事を済ませたい時のサラダではなく、腹ペコの時に食べたくなるサラダを考えたベジボウルです！
作り方
- 1
このキューピー黒酢たまねぎが、このレシピの要‼︎
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- 2
鶏肉は観音開きにして下味に20分程度浸けておく
-
- 3
フライパンを熱し薄く油（分量外）をひき、乱切りにしたズッキーニと茄子を炒め塩胡椒をする。火が通ったら取り出しておく。
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- 4
フライパンをキッチンペーパーで拭き軽く綺麗にし油を足す。鶏肉に片栗粉をまぶし揚げ焼きする。
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- 5
＊ご飯にミックスビーンズを混ぜる
＊紫玉ねぎは薄切りにし水にさらし水気を拭く
＊プチトマトは半分に切る - 6
器にご飯と野菜と一口大に切った鶏肉を盛って、キューピー黒酢たまねぎをかけたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
鶏肉を観音開きにして薄くすることで火の通りを早くしています。よりヘルシーにしたいときは胸肉に変え、揚げ焼きではなく蒸したり茹でたりしてください。
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