ザンギ(鶏の唐揚げ)のバーニャカウダ

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普通の唐揚げももちろん美味しいけど、たまには味を変えても◎
このレシピの生い立ち
ザンギとバーニャカウダを作ったら。
試してみたくなりまして。

ザンギ(鶏の唐揚げ)のバーニャカウダ

普通の唐揚げももちろん美味しいけど、たまには味を変えても◎
このレシピの生い立ち
ザンギとバーニャカウダを作ったら。
試してみたくなりまして。

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材料

  1. 鶏もも肉 250g
  2. ☆お酒・醤油 各大さじ1
  3. ごま油・おろししょうが・おろしニンニク 各小さじ1
  4. 小麦粉片栗粉 各大さじ2
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. 【バーニャカウダソース】
  7. オリーブオイル・牛乳 各大さじ2
  8. アンチョビペースト・マヨネーズ 各大さじ1
  9. おろしニンニク 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大に切り、ビニール袋に☆と一緒に入れ揉み揉み。
    15分ほど放置。

  2. 2

    その間にバーニャカウダソースを作ります。
    フライパンに◆を全て入れ、弱火で混ぜながらフツフツしたらおっけー。

  3. 3

    鶏もも肉の袋にマヨネーズ・小麦粉・片栗粉を加えて混ぜ混ぜ。

  4. 4

    中火で火が通るまで揚げたら完成です。

コツ・ポイント

それぞれ普通に作っただけですので、ほかのレシピを参考にしていただいてももちろん構いません。

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●2016〜2024アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している30代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事:建設●趣味:フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの:自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja
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