きのこのバジルソテー
温かくても冷めても美味しいきのこのバジルソテーです。
このレシピの生い立ち
バジルチューブを使いたくて作ってみました！
作り方
- 1
・しめじ、舞茸それぞれの石づきを切り、ほぐす。
・フライパンにオリーブ油、にんにくを温め香りがたったらきのこを炒める。 - 2
・きのこをざっと炒めたら酒をまわしかけ、しんなりとするまで炒める。
・しんなりとしたらバジルを加え全体に絡ませる。 - 3
・クレイジーソルトを振り、味をみてお皿に移してピンクペッパー、オリーブ油をかけてできあがり！
- 4
参考までに！
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コツ・ポイント
分量はざっとで後はお好みで調整してください。
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