鶏の唐揚げ
居酒屋で出るような皆が好きな味です。
基本いつも量はテキトーなんでご勘弁。
このレシピの生い立ち
唐揚げが好きでやっと納得いく味にできました
作り方
- 1
お肉を食べやすい大きさに切り、ボールに★を混ぜた物にお肉を40分〜漬込む。
生姜は好きなので多めに入れてます。
-
- 2
漬込んだらお肉の水気をキッチンペーパーでしっかり拭き取り、片面に軽く塩こしょうを振る。
- 3
鍋に油を温める。
温度はテキトーだが高温にしすぎず。
- 4
お肉に片栗粉をまぶして6分程度揚げる。
コツ・ポイント
生姜はチューブじゃなく普通の生姜を使って下さい。
チューブ生姜だとおいしく仕上がりません(｡◕ฺˇε ˇ◕ฺ｡）
薄味が好きな方は塩の量等減らして下さい。
液漏れが嫌なのでジップロック等使わずボールに入れ放置派です〜〜✿
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18438032
