輸入牛ステーキ肉は、国産のに比べて、めちゃくちゃ安くて分厚いんやでぇ～♪
けど、硬くて、煮込む時間が長くなるんやでぇ～♪

パイナップルと一緒に漬けておくだけでびっくりするほどお肉が柔らかくなるんやでぇ～♪

１を2cm幅目安に角切りにするんやでぇ～♪パインと一緒にフリーザバックに入れて冷蔵庫で半日寝かすんやでぇ～♪

みじん切りにした玉ねぎを、サラダ油大さじ１杯加えたフライパンで炒めるんやでぇ～♪

しっかりあめ色になるまで、炒めるんやでぇ～♪できたら、一旦、別皿に移しておくんやでぇ～♪

３のお肉には塩コショウをするんやでぇ～♪

強火でフライパンを熱するんやでぇ～♪牛脂とスライスしたニンニクを入れて炒めるんやでぇ～♪

ニンニクの香りがしてきたら、一旦、ニンニクを取りだすんやでぇ～♪６のお肉を入れて表面に焦げ目がつくまで炒めるんやでぇ～♪

６のパインを加えて軽く炒めるんやでぇ～♪

９に水と５と８のニンニクも加えて強火で煮るんやでぇ～♪沸騰したら中火弱にして煮るんやでぇ～♪灰汁を取るんやでぇ～♪

20分煮たら一旦火を止めて市販のカレールーを入れてまぜるんやでぇ～♪水が足りないと感じたら、補充するんやでぇ～♪

弱火で好みのとろみになったら火をとめるんやでぇ～♪一旦冷まして再び温めた方が美味しくなるんやでぇ～♪

お皿にご飯を盛り付けて、カレーをかけるんやでぇ～♪パインをトッピングするとよりいいんやでぇ～♪