作り方
- 1
鍋に湯を沸かしビーフンを茹でる
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- 2
①を茹でてる間にキュウリを切って軽く塩をして放置
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- 3
フライパンに油を入れ炒り卵を作る
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- 4
②をさっと水で流し水切りしボールにハムとキュウリを入れて混ぜる
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- 5
③の余熱がとれれば④と混ぜ合わせ、器に盛り付け出来上がり
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- 6
調味料を別のボールで混ぜ合わせておき、食べる前に⑤にかける
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コツ・ポイント
キュウリやビーフンの水切りをしても多少水分が出てくるので味付けは食べる間際にする方が良いかと思います
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