トマトと玉ねぎのマリネサラダ
えりこは @cook_40123808
手作りドレッシングでマリネした、シンプルサラダです
このレシピの生い立ち
このドレッシングは我が家の定番ドレッシングなので、色々な野菜にかけますが、特に家族に好評なサラダです。
アプリでひらく作り方
- 1
少し大きめのボールにドレッシング
を作る - 2
トマトの皮をむく
写真のように、へたの方にフォークを刺しお尻の方に十字に浅く包丁を入れて直火で軽く炙ると簡単に剥けます -
- 3
トマトの皮をむいたら、一口大に切る
玉ねぎスライスは水にさらして辛みを抜き、しっかり水気を絞る - 4
１のボールに３を漬け込み、冷蔵庫で冷やして、出来上がりです
コツ・ポイント
トマトは湯むきしていただいてもいいです。
写真のようにするときは、炙った後、水でさましてから剥いてください。やけどに気を付けて。
玉ねぎの水気をしっかり絞ると美味しく出来ます。
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