トマトと玉ねぎのマリネドレッシングサラダ
太陽の女神 @cook_40117127
甘いプチトマトと玉ねぎを小さく切り、フレンチドレッシングに漬けてマリネにし、他の野菜にかけたサラダ。
このレシピの生い立ち
玉ねぎをみじん切りにしてノンオイル中華ドレッシングと合わせ、トマトを食べるのが好きなんですが、トマトも小さく切り、フレンチドレッシングに漬けてマリネし、レタスとブロッコリーにかけたら美味しかった。
トマトと玉ねぎのマリネドレッシングサラダ
甘いプチトマトと玉ねぎを小さく切り、フレンチドレッシングに漬けてマリネにし、他の野菜にかけたサラダ。
このレシピの生い立ち
玉ねぎをみじん切りにしてノンオイル中華ドレッシングと合わせ、トマトを食べるのが好きなんですが、トマトも小さく切り、フレンチドレッシングに漬けてマリネし、レタスとブロッコリーにかけたら美味しかった。
作り方
- 1
プチトマトは半分or1/4に切り、玉ねぎはみじん切りにして小さなボウルに入れ、フレンチドレッシングを入れ全体を混ぜる。
-
- 2
①のボウルを冷蔵庫に入れておく。
レタスは一口大に千切り水洗いしてから水を切り、冷蔵庫へ。 - 3
ブロッコリーは小房に切り分けて塩入れた湯で茹でて冷ましておく。
- 4
器にレタスとブロッコリーを盛りつけ、食べる直前に冷やしておいた①をかける。
- 5
※ブロッコリーは冷凍でも可
コツ・ポイント
普通のトマトでも良いですが出来たらプチトマトで。
玉ねぎは使いかけのものならそのままで。新しいもので辛みが気になる場合は少し水に晒しても良いのですが、必ず水気はよく切って。
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