ウドの酢味噌和え
食パンダ @cook_40038588
ウドと言えば酢味噌和え〜(o^—^o) 忘れっぽい私のために覚書用として･･･。
このレシピの生い立ち
いただいたウドがあったので作りました
アプリでひらく作り方
- 1
ウドは５cmくらいの長さに切り、皮をむく。
- 2
皮をむいたウドを短冊切りにする。
- 3
短冊切りにしたウドを冷水にさらす。
- 4
ボウルに☆の調味料を混ぜておく。
- 5
水気をよくきったウドを器にもり、４の調味料をかけて完成。
- 6
※厚めに切ったウドを茹でてあとは手順３以降と同じ方法で作るのも好き(^_^;)
コツ・ポイント
ウドの水気をよく切ることぐらいかな？
穂先は天ぷらに！
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