自家製♪ ママの梅酒

ちびまるこ姫♪ @cook_40166571
小さい頃、母が毎年作っていたのを思い出し、結婚してから毎年作ってます。
このレシピの生い立ち
今年は氷砂糖の量を変えて3種類作ってみました。
好みな味の配分を見つかるといいな♪
母がしてくれたように、娘達に受け継いでもらえる梅酒になるとうれしいです。
自家製♪ ママの梅酒
小さい頃、母が毎年作っていたのを思い出し、結婚してから毎年作ってます。
このレシピの生い立ち
今年は氷砂糖の量を変えて3種類作ってみました。
好みな味の配分を見つかるといいな♪
母がしてくれたように、娘達に受け継いでもらえる梅酒になるとうれしいです。
作り方
- 1
梅はヘタを取り、乾いたふきんで1個ずつ拭いて汚れを取る。
- 2
乾いたきれいな保存容器にホワイトリカーを少し入れて容器を回して全体を消毒する。
- 3
梅と氷砂糖を交互に入れる
- 4
ホワイトリカーを入れて、冷暗所で1年置いて出来上がり♪
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市販の梅酒もいろいろ種類がありますが、母が漬けていた梅酒の味が忘れられなくて、自分でも漬けてみようと思いました。三年後を想像しながら漬けるのも、なかなかいいものですよ。 いまみやてんこ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18441527