自家製♪ ママの梅酒

ちびまるこ姫♪
ちびまるこ姫♪ @cook_40166571

小さい頃、母が毎年作っていたのを思い出し、結婚してから毎年作ってます。
このレシピの生い立ち
今年は氷砂糖の量を変えて3種類作ってみました。
好みな味の配分を見つかるといいな♪
母がしてくれたように、娘達に受け継いでもらえる梅酒になるとうれしいです。

自家製♪ ママの梅酒

小さい頃、母が毎年作っていたのを思い出し、結婚してから毎年作ってます。
このレシピの生い立ち
今年は氷砂糖の量を変えて3種類作ってみました。
好みな味の配分を見つかるといいな♪
母がしてくれたように、娘達に受け継いでもらえる梅酒になるとうれしいです。

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材料

梅2kg分
  1. 2kg
  2. 氷砂糖 1.8kg〜2kg
  3. ホワイトリカー 3.6L

作り方

  1. 1

    梅はヘタを取り、乾いたふきんで1個ずつ拭いて汚れを取る。

  2. 2

    乾いたきれいな保存容器にホワイトリカーを少し入れて容器を回して全体を消毒する。

  3. 3

    梅と氷砂糖を交互に入れる

  4. 4

    ホワイトリカーを入れて、冷暗所で1年置いて出来上がり♪

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