鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウをふっておく。
白菜は食感を残すようにやや大きめに切っておく。

フライパンに油をひき、鶏肉を皮から炒める。
焼き目がついたら裏返し、しっかりと火を通す。

鶏肉の表面に焼き目がついてきたら白菜を入れて、ブラックペッパーを少々ふる。（なくても大丈夫です）

白菜が程よくしなり、鶏肉にも火が通ったらお皿に盛り、大根おろしとポン酢をのせれば完成。