大豆の甘じょっぱ煮(^^♪
ぱやかちゃん @cook_40051345
おばあちゃんが作ってたのを食べたくなって〜再現してみました(^^)
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの料理が食べたくなり、思い出しながら作りました(*^^)v
子供達も大喜び！作ってみてよかった〜(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
大豆に片栗粉をまぶす
- 2
鍋に黒糖、みりん、醤油、塩こぶを入れ煮詰める
- 3
少なめの油に①を入れて表面がカラッとするまで揚げる
- 4
②にとろみがついてきたら③を入れて絡め煮たらできあがり
コツ・ポイント
煮詰める時にフツフツしてきたら弱火で…(^_-)焦がさないように〜
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