和菓子細工☆みたらしムカデ
桜と桃ちゃん @cook_40053721
和菓子で作ったムカデですw体もくねくね曲げれるように餅タイプで作っていますv今回みたらし団子を元に作ってみましたw
このレシピの生い立ち
お菓子で虫を作るのにハマってますwリアルさを頑張っているのですがなかなか難しいですねw
和菓子細工☆みたらしムカデ
和菓子で作ったムカデですw体もくねくね曲げれるように餅タイプで作っていますv今回みたらし団子を元に作ってみましたw
このレシピの生い立ち
お菓子で虫を作るのにハマってますwリアルさを頑張っているのですがなかなか難しいですねw
作り方
- 1
白玉粉に水を切った豆腐を入れて捏ねます
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- 2
レンジで半分色が変わるくらいまでチンして熱いうちに捏ねます(火傷しないように注意)
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- 3
使用する分量に適当に分け、それぞれ色をつけます
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- 4
黄色の餅を伸ばす
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- 5
黄色の細く伸ばした餅を均等に並べる
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- 6
上から伸ばした黒い餅を乗せて密着させる
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- 7
赤い餅で頭と触角を付ける
-
- 8
爪楊枝やフォークなどで体に線をつけて形を整える
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- 9
10分ほど蒸す
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- 10
蒸し上がったら乾燥を防ぐ為ラップをしておきましょう
- 11
みたらしのタレの材料を耐熱容器に入れてレンジで1分ずつ加熱します。その都度混ぜて下さい
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- 12
とろみがつけば完成です
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- 13
ムカデの体にタレを薄く塗って艶を出します
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- 14
ムカデ風みたらし団子の完成です〜v
タレは食べる直前にかけた方が良いですw -
- 15
カップに入れるとまた虫っぽいw
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コツ・ポイント
餅を捏ねる時は手早く火傷しないように！ムカデ形成時も餅が手にベタベタくっつきますので片栗粉つけながらやると伸ばしやすいです。
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