豚肉と野菜のブーケ鍋☆フラワー鍋☆蒸し鍋
テディー☆パンダ @cook_40147564
☆★☆2017/2/11 クックパッドニュース掲載☆★☆
具材にすぐ火が通って、野菜もモリモリ食べられます♪
このレシピの生い立ち
♡ももら♡さんのレシピID：19367651 を参考に蒸し鍋にしてみました。
さっぱり食べられて、お気に入りです☆
豚肉と野菜のブーケ鍋☆フラワー鍋☆蒸し鍋
☆★☆2017/2/11 クックパッドニュース掲載☆★☆
具材にすぐ火が通って、野菜もモリモリ食べられます♪
このレシピの生い立ち
♡ももら♡さんのレシピID：19367651 を参考に蒸し鍋にしてみました。
さっぱり食べられて、お気に入りです☆
作り方
- 1
大根、にんじんは皮をむいて、ピーラーやスライサーで薄く切る。
- 2
大根、にんじん、豚肉を重ね、端からクルクル巻いて、バラの形を作る。
- 3
小松菜は食べやすい大きさに切り、茎と葉の部分を分けておく。
- 4
鍋に水洗いしたもやし、根元を切ったえのき茸、小松菜の茎を重ねて入れ、その上に小松菜の葉の部分、玉こんにゃく、2を並べる。
- 5
鍋に酒、昆布だし、ごま油を振りかけ、蓋をして火にかける。沸騰したら弱めの中火にして、火が通るまで加熱する。
- 6
ぽん酢、柚子胡椒、ゴマだれ等、お好みのタレで召し上がれ〜♪
コツ・ポイント
豚肉を巻く時は、大根＋にんじん、大根のみ、にんじんのみというように組み合わせを変えると、色がグラデーションになって、それらしく見えます。
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