グレードアップ豚の生姜焼き赤ワイン仕立て

かなとみり's cooksnap of when they made グレードアップ豚の生姜焼き赤ワイン仕立て.
miwatoyo's cooksnap of when they made グレードアップ豚の生姜焼き赤ワイン仕立て.
シマのオウチカフェ
シマのオウチカフェ @cook_40055963

いつもの生姜焼きを赤ワインでグレードアップ！簡単なのに、赤ワイン効果でお肉も柔らかくジューシーに！さらに濃厚です！
このレシピの生い立ち
叔母直伝レシピからちょこっとアレンジ！

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材料

4人分
  1. 豚肉スライス（しょうが焼き用） ４００g
  2. 赤ワイン １２０cc
  3. オリーブオイル 大さじ２
  4. 炒めタレの材料
  5. 砂糖 大さじ１
  6. 醤油 大さじ４
  7. おろし生姜 大さじ２

作り方

  1. 1

    炒めタレの材料を合わせておく

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を両面面こんがりと焼く

  3. 3

    赤ワインを加え、ワンの量が半分になるくらいまで煮詰める

  4. 4

    １のタレを加える

  5. 5

    タレを焼き絡める

コツ・ポイント

赤ワイン効果でお肉が柔らかく

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レシピ作者

シマのオウチカフェ
シマのオウチカフェ @cook_40055963
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簡単＆時短で節約なのに、お家が楽しくランクアップなウチカフェごはんレシピとスタイリング。自分も嬉しい、家族もよろこぶお料理を作っています。お酒も大好き！節約＆時短でお洒落なおつまみも♪お料理モットーは「簡単、時短、節約、お洒落」いつものごはんが格上げするスパイス使いや、百均一の食器でお金をかけずお洒落なスタイリング。　http://ameblo.jp/shima-no-ouchicafe/
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