カニと汁を分けておく。

玉ねぎを薄切り、マッシュルームを粗く刻み、しめじも細かくさく。
キノコ類を大きめに切っても。

◇をボウルで混ぜる。はしでも大丈夫。

混ざり切らなくても、火を通せば大丈夫になります。

フライパンにバターを熱し、2.を炒める。

しんなりしたら、一度火を止めて、4.を一気に入れて混ぜ、中火にかける。

生クリーム(または牛乳50cc＋バター10g)を加え、時々混ぜながらとろみがつくまで煮る。

すくって、ポトッと落ちるぐらいに。

耐熱の皿に入れる。
チーズをのせる。

250度に予熱したオーブンで10〜15分焼く。

同じタネで。
カニクリームコロッケ。
レシピID:19202487