鶏ハムと林檎のサラダ♪林檎ドレッシングで
AKARU☆ @cook_40055957
フルーティーな林檎のドレッシングでいただくおもてなしサラダ♪
鶏ハムとシャキシャキ林檎がとっても合います♪
このレシピの生い立ち
おもてなしにピッタリのサラダを作りたくて。大好き林檎を使い、フルーティーなドレッシングに合うサラダにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏のササミに☆塩を振り、耐熱皿に並べ☆レモン果汁をかけ、ラップをしレンジで2分チン、裏に返して1分チンしそのまま放置
- 2
紫大根を薄くスライス。
レタスは食べやすい大きさにちぎる。
林檎2分の1個を半分にカットし5ミリ幅にスライスし塩水に浸す - 3
残りの林檎2分の1個の皮を剥き半分にカットし、ラップをしてレンジで50秒位チンします。
粗熱が冷めたらおろし金ですりおろす。 - 4
③と調味料★を混ぜ合わせドレッシングを作る。
- 5
①のササミ肉が余熱で火が通ったら、5ミリ幅のそぎ切りにする。
- 6
器にレタス・ささみ肉・林檎を盛り付け完成です。
食べる前に林檎のドレッシングをかけてくださいね。 -
コツ・ポイント
林檎をレンジで少し温めてからすりおろすと、変色せず綺麗な色のままのドレッシングが作れます。
鶏のササミは余熱で中まで火を通すので柔らかく仕上がります。
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