包丁の背でにんにくを潰し、軽く刻んでおきます。

ベーコンは太めの千切りに、玉ねぎは薄切り、バジルはあまり洗い過ぎずに軽く刻む。

プチトマトは半分に切っておきます。

冷たいフライパンにオリーブオイルをひき、赤唐辛子（切らずにそまま）と刻んだにんにくを入れてから火をかけます。

【4】のにんにくの香りがしてきたら一旦火を止めます。

パスタを茹でます。沸騰した湯の中に塩大さじ２～３（分量外）を入れ、パスタ を10分茹でます。最初はよくかきまぜて下さい。

パスタの湯は常に沸騰させながら茹でて下さい。

【5】を再度温め、玉ねぎ、ベーコン、ケッパー、バジル、ドライトマト、パセ リ半量を入れてよく炒め軽く塩こしょうをします。

【8】に白ワインを回し入れます。

玉ねぎがしんなりしたらプチトマトを加え、あれば手で軽く潰したトマトホールの水煮とパセリを全て加えて炒めます。

パスタが湯で上がったら【10】のフライパンの中にパスタをトングで掴んで入れ、ソースと絡めます。

味を見てオリーブオイル、塩、こしょうで味を整えたら出来上がり。