ゴーヤを買った時、すぐに１本を食べきるのは大変。とくに１人分だと一気に１本を食べるのは大変です。
余計な乾燥も防げます。
このレシピの生い立ち
ゴーヤを買ってくると、ひとまず 種綿を取るために縦に半分に切らねばなりませんでした。
TVや雑誌でも、そう 指導がありましたが、自分しか食べないんだったら、ほじくって 都度 切るんでもいんじゃね？とやってみたら、とても手軽に食べれるように。