しっとりバターのカップケーキ

Toa&Junママ
Toa&Junママ @cook_40164327

子供がたべてもボロボロこぼれない♪しっとりとバターのきいたカップケーキです。有塩バターで気軽につくれます。
このレシピの生い立ち
子供が食べてもボロボロこぼれにくいカップケーキを目指していたら、しっとりとバターのきいた味になりました。ほんのり感じる塩気が甘いバタークリームアイシングによく合います。可愛くデコレーションしたカップケーキは子供も大喜びです♪

しっとりバターのカップケーキ

子供がたべてもボロボロこぼれない♪しっとりとバターのきいたカップケーキです。有塩バターで気軽につくれます。
このレシピの生い立ち
子供が食べてもボロボロこぼれにくいカップケーキを目指していたら、しっとりとバターのきいた味になりました。ほんのり感じる塩気が甘いバタークリームアイシングによく合います。可愛くデコレーションしたカップケーキは子供も大喜びです♪

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材料

ミニサイズのマフィンカップ12~15個分
  1. A:薄力粉 120g
  2. A:ベーキングパウダー 小さじ1
  3. バター 100g
  4. 砂糖 70g
  5. 卵(Mサイズ) 1個
  6. 牛乳 80㏄
  7. ニラオイル 少々

作り方

  1. 1

    <下準備>
    Aをふるいにかけておく。
    牛乳を人肌位の温度に温めておく。
    オーブンを180度で予熱しておく。

  2. 2

    ボールにやわらかくしたバターと砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。

  3. 3

    2に割りほぐした卵を少しずつ加えて混ぜる。バニラオイルを加え、さらに混ぜる。

  4. 4

    3にAを加え、ゴムべらでサクッとまぜる。粉っぽさがあるうちに牛乳を加えてさらに混ぜる。

  5. 5

    マフィンカップにいれ、170度のオーブンで15分焼く。

  6. 6

    バタークリームアイシング(分量外)でデコレーションすると可愛く仕上がります。

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Toa&Junママ
Toa&Junママ @cook_40164327
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食べるのが大好きなパパと子供たちのために、美味しくて体にもよい食材を使ったお料理やお菓子作りを心がけています♪二人の子供の育児に追われる毎日ですが、そこから得られることもたくさん☆日々の食事やおやつ作りも大切に思えるようになりました。笑顔があふれるテーブルを演出できるようにがんばっています。
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