かしわ飯
なつこRose @cook_40133052
お肉たっぷり！
材料少なめ、手間を取らずに簡単にコクのある炊き込みご飯のできあがり。
このレシピの生い立ち
具材を炒めてから作る炊き込みご飯。オーソドックスかと思いきや、実はあまり知られていないということでご紹介します。
かしわ飯
お肉たっぷり！
材料少なめ、手間を取らずに簡単にコクのある炊き込みご飯のできあがり。
このレシピの生い立ち
具材を炒めてから作る炊き込みご飯。オーソドックスかと思いきや、実はあまり知られていないということでご紹介します。
作り方
- 1
鶏は洗って酒をまぶす。ごぼうはささがき。この日はたまたまコンニャクがあったけど、無くても可！
-
- 2
フライパンにごま油を熱し、鶏、ごぼうを炒め、めんつゆでちょっと下味をつける。
強火で手早く炒めましょう。 -
- 3
釜にご飯を入れ、汁ごと具材をうつし入れる。めんつゆを主婦の感で適量を回し入れ、焚く。
-
- 4
蒸らして混ぜれば出来上がり。
-
コツ・ポイント
材料が少なくていいので手軽にできます。
親鶏は固いので、小さなお子さんがいるお宅は若鶏がいいです。
しいたけで出汁をとれば、もっと本格的になりますが、私は手抜き主婦なので…。苦笑
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