板チョコを細かく刻んで小さいボウルに入れ、湯煎で溶かす。

耐熱容器にキャラメルと牛乳を入れ、まず30秒電子レンジにかける。取り出しよく混ぜてキャラメルを溶かす。

２で溶けきらなければ更に10秒ずつ、様子を見ながらレンジにかける。

湯煎して溶けたチョコに２を一気に入れる。湯煎しながら混ぜて、ツヤが出たらできあがり。

使用する際は湯煎を水にかえて、ある程度固くなってからの方が使い勝手が◎ 反対に固まりすぎたら再度湯煎に。