お米は洗い、炊飯器にセットしておく。ベイビーオクトプスは内蔵処理をしっかりし、塩揉みしてよく洗う。

お鍋にベイビーオクトプス（タコの足）を入れて、塩と分量の水をいれる。タコの色が変わるまでさっと茹でる。

茹で上がったら、火からおろし、そのままゆで汁ごとさます。タコは食べやすい大きさに切っておく。

お米をセットしておいた炊飯器に★の調味料を全ていれ、タコのゆで汁を３合分までいれる。軽く混ぜてから切ったタコを入れる。

炊飯器で普通にご飯を炊く要領で、炊く。炊きあがるとすぐに、茹でてさやから出しておいた枝豆を炊飯器の中にいれる。

ご飯を蒸らし終わったら、軽く混ぜ合わせ、器によそいお好みで刻んだ三つ葉や青じそをかける。