そうめんにピッタリ♪ つゆジュレ☆
♪ルンルン♪♪ @cook_40082900
つゆジュレはそうめんや冷奴、サラダにも使えますよ♪
（写真はそうめんです）
このレシピの生い立ち
そうめんをいつもと違った食べ方をしたかったので作ってみました♪
そうめんにピッタリ♪ つゆジュレ☆
つゆジュレはそうめんや冷奴、サラダにも使えますよ♪
（写真はそうめんです）
このレシピの生い立ち
そうめんをいつもと違った食べ方をしたかったので作ってみました♪
作り方
- 1
カップに冷水を入れ、そこに粉ゼラチンを振り入れる。
-
- 2
鍋にめんつゆを入れ、沸騰しない程度に温める。
（白い湯気が上がってきたらOK)
- 3
２に１を入れ、ゼラチンを溶かす。
溶け残りがあったら、弱火にかけて溶かす。
沸騰はさせない。
- 4
水で濡らしたバットやタッパに流し入れる。
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
-
- 5
フォークでかき混ぜたら、ジュレの出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
＊冷水でゼラチンを１度溶かすことでダマができず、きれいに溶かすことができます。
＊ゼラチンを８０℃以上で溶かすと臭みがでることがあるので、注意です。
＊バットを水で濡らしておくと剝がれやすいです。
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