ふわふわの豆腐ととろりの玉子。蓮華ですくって熱々を食べると優しいだしの味わいにほっとします。
このレシピの生い立ち
いり豆腐を作るはずが「贅沢白だし」を加えて味見をしたら玉子とじにしたら美味しいそうと思いつきから生まれました。豆腐の茶碗蒸しのような味わいです。
「贅沢白だし」を料理に加えると本格的なだしの味わいをお手軽に楽しめます。