れんこんのすりおろし味噌汁
SAICOOK @cook_40042638
れんこんをすりおろして加えるだけの簡単お味噌汁なのに、高級旅館の朝ごはんを思わせる上品な美味しさです！
このレシピの生い立ち
ＴＶでみかけた料亭のまかない料理を思い出しながら作ってみました。
想像以上のトロミで寒い冬にぴったり！
我が家の定番メニューに仲間入りしそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
だし汁を作る。
（削りかつおでも、市販の顆粒だしでもＯＫ！） - 2
れんこんは水洗いをして皮をむき、すりおろす。
- 3
１を煮立て、味噌を溶きいれて、味がなじんだら２を加える。
- 4
プツプツと煮立ってきたら、ゆっくりと５～６回かき混ぜて火を止め、椀に盛る。
- 5
仕上げに白すりごまを散らせば完成！
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