作り方
- 1
ダシ昆布を入れてご飯を炊く。今回は利尻昆布使用！
- 2
キュウリウオを３枚おろしにして、塩をふりかけて１０分以上置く。キッチンペーパーで水分をふき取る。
- 3
フライパンに薄く油を敷き、両面焼く。焼けたら食べやすく割いて、ご飯と軽く混ぜ、梅干の粗微塵切り、ねぎを散らす。
- 4
今回は、卵が沢山入っていたので、取り出して砂糖醤油みりん、生姜で味付けしたものを、トッピングし、おくらを飾ってみました！
コツ・ポイント
塩して焼くだけの簡単レシピ！グリルで焼いてもOKですが、身が崩れやすいのでフライパンで焼きました！お茶漬けにしてもいいです！鯛は高いので、同じ白身魚のキュウリウオで代用してみましたが、なかなか美味しかったです！
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その他のレシピ
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