さっぱりヘルシー♪ 牛肉のおろし煮!!

あい☆まま
あい☆まま @cook_40066808

簡単で、とってもおいし~!!しかもヘルシーなので、体も大喜び!?うちの主人の大好物です♪ 馬肉でもおいしいですよ~♪
このレシピの生い立ち
本に載っていた牛肉のおろし煮を、もっとヘルシーにアレンジしてみました!馬肉があれば、馬肉でもイケますよ♪

さっぱりヘルシー♪ 牛肉のおろし煮!!

簡単で、とってもおいし~!!しかもヘルシーなので、体も大喜び!?うちの主人の大好物です♪ 馬肉でもおいしいですよ~♪
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本に載っていた牛肉のおろし煮を、もっとヘルシーにアレンジしてみました!馬肉があれば、馬肉でもイケますよ♪

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材料

4人分
  1. 牛もも薄切り肉(または馬肉 300グラム
  2. ★しょうゆ 大さじ1
  3. ★酒 大さじ1
  4. おろししょうが 小さじ1.5
  5. 大根 400グラム
  6. えのき 1袋
  7. ☆だし汁 150ml
  8. ☆しょうゆ 大さじ2
  9. ☆みりん 大さじ2
  10. お好みで、コーレーグース(沖縄の…) ちょろっと(かけすぎると味が変わります…)

作り方

  1. 1

    お肉に★をもみこんでおく。大根はおろして、水分をほどほどに絞っておく。(水分が多すぎると、薄くなります!)

  2. 2

    鍋かフライパンに☆を入れ、煮立たせる。そこに1の肉を入れ、火を通す。

  3. 3

    肉に火が通ったら、えのきと大根おろしを入れ、ひと煮立ちさせる。もう出来上がり!!

  4. 4

    好き嫌いがあると思いますが、できてからコーレーグースをちょっとかけるとまたおいしいですよ♪ 沖縄の島唐辛子の泡盛づけです

コツ・ポイント

大根おろしの水分をほどよく絞るのがポイントです!
あとは特にないくらい、簡単!!

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あい☆まま
あい☆まま @cook_40066808
に公開
3児の母をしています! 子どもたちはまだ小さく、バタバタな毎日を送っていますが、主人が糖尿病なのもあり家族の栄養バランスには気を遣っています。 とはいえまだまだ修行が足りない!! 皆さんのレシピも参考にしつつ、家族のために腕を磨きたいです!!ヘルシーなレシピよりも、子どもたちが喜んでくれるようなレシピが多いかも…(^_^;)
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