ホウレン草のかつお醤油和え☆簡単お浸し
fufufunoko @cook_40049682
柔らかく甘くなった冬のホウレン草を簡単なかつお醬油で和えた一品です。この季節にしか味わえない冬の味覚を是非どうぞ
このレシピの生い立ち
この季節になると路地物の冬のホウレン草が、しっかりと育って柔らかに甘くなります。茹でたホウレン草を麺つゆとかつお節で和えた簡単な副菜です。ホウレン草の柔らかさと甘みをしっかり味わって下さいね。
☆レシピの塩分量とカロリーを見直しました
アプリでひらく作り方
- 1
ホウレン草は先の株を切り落とし、根本の土をしっかりと洗って茹でる
- 2
大きめの鍋に沸騰した水に塩をひとつまみ入れ、茎の先から入れて煮立ったら順次に葉も入れて色よく茹でる。5分くらいです
- 3
茹で上がったらすぐに水に放って、茎を揃えて水を絞る。
水を切ったホウレン草を4cmの幅に切りもう一度水気を絞る - 4
ボールに麺つゆ大２と手で揉んで細かくしたかつお節を入れ、絞ったホウレン草を入れて混ぜる
- 5
盛り付けの最後にお好みでかつお節を飾って下さいね
リアクション
レシピ作者
★ つくれぽが3000件を超えました。ありがとうございます♥☆ カロリー控えめ糖分控えめのメニューで、薄味にこだわる関西人です☆ 若い方々の参考になればと毎日のおかずとして、ある物で簡単に出来るレシピを中心に掲載しました☆ 母から教わったり、昭和の時代に覚えたおかずを旬な食材の使用と経済的な点にこだわりました☆ 随時レシピの見直しや写真の更新をしております。よろしくお願い致します
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