あんこ衣は、きな粉衣やごま衣より厚めになるので、きもちご飯を小さめに握ると、仕上がりのサイズが同じに出来ます。
きな粉衣やごま衣の味加減はお好みでどうぞ。あんこ衣も手作りしても。
白米使用で重くならず、幼児や年配者にも食べ易いです。