空飛ぶ☆トマトのサラダ♪
ritutsuna @cook_40065572
「つばめ」さん風のトマトサラダです。冷え冷えトマトとシャキシャキ玉ねぎが美味しいひと皿です。
このレシピの生い立ち
ある洋食屋さんのトマトのサラダが大好きで、自分の好きな割合になるようにアレンジしてみました。鳥の名前が付いた洋食屋さんなので「空飛ぶ」と名付けてみました(笑)。つばめさんありがとう。
空飛ぶ☆トマトのサラダ♪
「つばめ」さん風のトマトサラダです。冷え冷えトマトとシャキシャキ玉ねぎが美味しいひと皿です。
このレシピの生い立ち
ある洋食屋さんのトマトのサラダが大好きで、自分の好きな割合になるようにアレンジしてみました。鳥の名前が付いた洋食屋さんなので「空飛ぶ」と名付けてみました(笑)。つばめさんありがとう。
作り方
- 1
トマトは湯むきをしてヘタ取り、よ〜く冷やしておきます。(冷凍庫で少しシャリっとするまで冷やすと更にGood）
-
- 2
玉ねぎを粗みじんに切り、氷水に5分くらいさらして、ペーパなどを使ってしっかり水気を切ります。
- 3
▲の調味料を合わせから、●調味料を加えてしっかり混ぜて、玉ねぎを加えて良く和えます。
-
- 4
良く冷やしたトマトをスライスして、トマトの間に玉ねぎを挟むように盛り付けます。
-
- 5
ドレッシングをかけて出来上がり♪
-
- 6
お気に入りのドレッシングはこちら。キューピーの「クリーミィ野菜ドレッシング」です。色もきれいです。
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コツ・ポイント
とにかくトマトをよ～く冷やすこと。少しシャーベット状になるくらいでもＯＫです。いつも「もう少し玉ねぎの部分が多いと嬉しいなぁ」と思って食べていたので、思いっきり玉ねぎ増量で作ってみました。今回はちょっと小ぶりなトマトを使いました。
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