作り方
- 1
牛肉は１口大に切る。ゴボウは薄切りにして、水に浸してあく抜きをする。
しょうがはせん切りにする。 -
- 2
なべに●調味料を煮たて、牛肉・ゴボウ・しょうがを全部入れて、煮汁がなくなるまで混ぜながら煮る。
-
- 3
器に盛る。
-
コツ・ポイント
煮汁が少ないので、ごぼうは太ければ、縦半分に切ってから薄切りにして火を通りやすくするといいです。
ごぼうを水に浸すときは長く浸すと香りがなくなるので注意してください。
※工程2で煮るとき火加減で煮えつきそうな時は水を適量加えて煮てください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18447551
