鶏天むす
見た目は海老の天むすみたいでしよ！
安くて美味しい！鶏天むす召し上がれ
(*^_^*)
このレシピの生い立ち
おうどん屋さんで初めて食べた鶏の天ぷらがとっても美味しくて、我が家の天ぷらメニューに取り入れました！これで天むすを作れば、安くて美味しくて手間が省ける！と作り始めました(*^_^*)
鶏天むす
見た目は海老の天むすみたいでしよ！
安くて美味しい！鶏天むす召し上がれ
(*^_^*)
このレシピの生い立ち
おうどん屋さんで初めて食べた鶏の天ぷらがとっても美味しくて、我が家の天ぷらメニューに取り入れました！これで天むすを作れば、安くて美味しくて手間が省ける！と作り始めました(*^_^*)
作り方
- 1
ご飯を炊いている間に、鶏ムネ肉1/2枚を12切れに切る。塩、昆布茶、お酒を揉み込む。
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- 2
天ぷら粉を水にとき天ぷらの準備。鶏ムネ肉に別の天ぷら粉を軽くまぶす。(衣剥がれしないように)
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- 3
水とき天ぷら粉にくぐらせて、180度で2〜2分半、天ぷらの要領で揚げる。油きりをして胡椒をふっておく。
-
- 4
海苔を切る。1枚の長い方の端を3センチくらいちぎって、6等分、残りを長い辺が6等分になるようにちぎる。これを2枚分
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- 5
ご飯が炊けたら、握り開始！一人分づつ作る。お茶碗、軽く1杯半のご飯に塩と昆布茶少々をふり、6等分する。
-
- 6
小さいサイズのラップを手のひらに載せ、ご飯を平に、ダシつゆに鶏天を転がして、ご飯の中央にのせ、握る。
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- 7
小さい海苔はおにぎりの底に貼り、細長い海苔は周りに巻く。
出来上がり！ -
- 8
一つは娘のお弁当！もう一つは私のお昼ごはん(^-^)/
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コツ・ポイント
何度も大きさを変えて作りましたが、海苔1枚で6個作るのが海苔を無駄なく使えて、食べやすい大きさに思えます。
始めのラップで6個くらいは使いまわし出来ます。
海老天は文句無しで美味！この他、竹輪の磯部揚げやカニ蒲鉾天でも美味しいですよ！
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