米粉Deバナナメープル シフォンケーキ
らでぃぷー @cook_40062392
メープルとバナナの甘さが美味しい
もっちりした米粉シフォンです
プレゼントにおすすめです
このレシピの生い立ち
米粉でシフォンケーキ作ってら 美味しかったので
米粉Deバナナメープル シフォンケーキ
メープルとバナナの甘さが美味しい
もっちりした米粉シフォンです
プレゼントにおすすめです
このレシピの生い立ち
米粉でシフォンケーキ作ってら 美味しかったので
作り方
- 1
卵黄にメープルシュガーを加え泡だて器で白っぽくなるまですり混ぜてメープルシロップ・牛乳も混ぜる
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- 2
サラダ油とつぶしたバナナを加え混ぜ、米粉とベーキングパウダーをふるいながら入れ混ぜる
-
- 3
メレンゲを作る
卵白に砂糖30ｇ入れハンドミキサーでしっかりと角が立つまで泡立てる -
- 4
2のボールにメレンゲを1/3入れる
（ぎせいのメレンゲ）泡だて器で混ぜる
＊写真がなくてごめんなさい - 5
メレンゲのボールに4を入れゴムべらでサックリ混ぜる
-
- 6
生地を型に流し入れオーブンの
オート機能ケーキで中で焼く
コツ・ポイント
メレンゲを卵黄の生地に混ぜる際にぎせいのメレンゲを１/3入れることによってふんわりと仕上がります。
小麦粉でも同量で作れますよ
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