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きゅうりの粕漬け
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きゅうりの粕漬け-レシピのメイン写真

きゅうりの粕漬け

0nohaha
0nohaha @cook_40167183

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材料

タッパー2個分
  • 酒かす 2キロ
  • 砂糖(白砂糖) 200グラム
  • 焼酎 200~250cc
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作り方

  1. 1

    酒粕に砂糖・焼酎を混ぜる。

  2. 2

    塩漬けしたキュウリなど(浅漬けより辛め)を入れる。
    1~2週間で食べごろです。

    • きゅうりの粕漬け作り方2写真

コツ・ポイント

祖母曰く、粕床をなめてみて、甘さを感じるくらいで良し。砂糖の溶け残りないように。

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0nohaha
0nohaha @cook_40167183
2016/01/09 20:47に公開

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