鮭のムニエル♡タルタルソースがけ〜

はちみつ梅子
はちみつ梅子 @cook_40099711

ふんわりムニエルです。味はシンプルですが、とっても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
タルタルソースは、昔、材料を友達に教えてもらった記憶を辿ってテキトーに目分量で作りました。

鮭のムニエル♡タルタルソースがけ〜

ふんわりムニエルです。味はシンプルですが、とっても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
タルタルソースは、昔、材料を友達に教えてもらった記憶を辿ってテキトーに目分量で作りました。

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材料

  1. 生鮭 3切
  2. 塩胡椒 適量
  3. 小麦粉 適量
  4. オリーブオイル 少々
  5. バター 適量
  6. 輪切りレモン 3枚
  7. 刻みパセリ 少々
  8. ミニトマト 飾り用
  9. 【タルタルソース】
  10. ゆで卵 3個
  11. 玉ねぎ 1/4個
  12. 塩胡椒 好みの量
  13. マヨネーズ 好みの量
  14. 好みの量
  15. ポッカレモン 少々

作り方

  1. 1

    鮭に塩胡椒で下味を付けて1時間以上、冷蔵庫へ。私は5〜6時間置きました。

  2. 2

    ①の鮭に小麦粉を両面まぶし、オリーブオイルとバターをフライパンで熱して、弱火で焼く。アルミホイルをかぶせて半蒸し焼き。

  3. 3

    タルタルソースは、全部まぜあわせるだけ。

  4. 4

    皿に盛り付けて出来上がり〜♪

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はちみつ梅子
はちみつ梅子 @cook_40099711
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料理は嫌いではないので手間ひまかかるものも作りますが、時短!簡単!手抜き!でも美味しい料理を目指しています。パンやお菓子作りは流石に計量しますが、計量の必要の無いものは基本、主婦の勘で目分量です。最近ノンフライヤーを購入したので、ノンフライヤーレシピもアップしていこうと思ってます。
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