これは食べる！ ナスの唐揚げポン酢かけ
ちょぴりん @cook_40040614
茄子が好きじゃなーい！という小学生の長男がモリモリ食べるレシピです。
このレシピの生い立ち
茄子大好きな次男に（アレルギーあり）作ったところ、普段茄子が嫌いと食べない長男がモリモリ食べるように。
ナスの定番になりました(^^)
これは食べる！ ナスの唐揚げポン酢かけ
茄子が好きじゃなーい！という小学生の長男がモリモリ食べるレシピです。
このレシピの生い立ち
茄子大好きな次男に（アレルギーあり）作ったところ、普段茄子が嫌いと食べない長男がモリモリ食べるように。
ナスの定番になりました(^^)
作り方
- 1
ナスを乱切りにしてみずにさらします。
- 2
水気を切って、塩、胡椒、ガーリックパウダーをかけます。
- 3
よく混ぜ、全体に調味料が行き渡ったら米粉を入れてよく混ぜ、ナスに絡めます。
調味料は下味程度なので、少な目でもオッケー
- 4
熱した油でこんがり火が通るまであげます。
- 5
揚がったら油をきってポン酢をまわしかけて、出来上がり♡
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コツ・ポイント
水切りをしたあとも野菜の水分が出たり、多少残ってるので衣をつける際に水など入れてません。
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