するめいかの甘酢漬け
まぎくそ @cook_40161996
暑い夏にはうってつけ！
このレシピの生い立ち
スーパーの献立提案コーナーにあったレシピです。やってみて美味しかったので、皆さん作ってみて下さい！特にこれからの季節は夏バテした時などにぴったりだと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに☆の調味料を入れ、よく混ぜておく。
- 2
するめいかは内臓を取り除いて洗い、胴は約1㎝幅の輪切り、足は2等分、エンペラは1㎝幅に切る。
- 3
鍋に湯を沸かし、切ったイカを約1分茹で、水に取って水気を切る。
- 4
合わせ調味料にイカ、セロリ、ミニトマトを入れてさっと混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
合わせ調味料ですが、私はこのレシピの量より少し醤油と酢を多めに入れてます。好みで味を足してみて下さい。それから冷蔵庫でしばらく置いておくと味もよくなじみます。
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