冷蔵庫にある物で大根の葉炒め
boooco @cook_40065714
いろいろ入れてボリュームもアップ！
簡単なご飯のおかずです。
このレシピの生い立ち
いつもはシラスと炒める大根の葉…シラスが無かったので冷蔵庫にある物いろいろ入れちゃいました！
冷蔵庫にある物で大根の葉炒め
いろいろ入れてボリュームもアップ！
簡単なご飯のおかずです。
このレシピの生い立ち
いつもはシラスと炒める大根の葉…シラスが無かったので冷蔵庫にある物いろいろ入れちゃいました！
作り方
- 1
大根の葉は塩少々（分量外）を入れたお湯でサッと茹で、細かく刻む。
糸こんにゃくも下茹でし、細かく刻む。 - 2
蓮根は皮を剥いて、みじん切りにする。
油揚げもみじん切りにする。 - 3
フライパンに油を入れ、刻んだ材料をすべて入れ炒める。油が回ったら、☆の調味料を入れ味が馴染んだら水分がなくなるまで炒める
- 4
最後にごま油を入れ、ひと混ぜしたら出来上がり！
コツ・ポイント
刻んで炒めるだけなので簡単です。 蓮根が無ければ竹の子でも！糸こんにゃくが無ければ、普通のこんにゃくを刻んでも良いと思います。
味付けはお好みですが、我が家では濃い目にしてご飯にかけて食べています。
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