レンジで簡単☆鶏そぼろで和風ポテトサラダ
kouayaa @Kouaya
マヨ控えめの和風味☆大葉でサッパリ、ブラックペッパーを効かせてスパイシーに仕上げました！じゃがいもは潰さずとにかく簡単♪
このレシピの生い立ち
最近、一般的なマヨネーズベースのポテトサラダを作っても家族に不人気で・・・鶏そぼろを使って、あっさり和風なポテトサラダに仕上げてみました！
レンジで簡単☆鶏そぼろで和風ポテトサラダ
マヨ控えめの和風味☆大葉でサッパリ、ブラックペッパーを効かせてスパイシーに仕上げました！じゃがいもは潰さずとにかく簡単♪
このレシピの生い立ち
最近、一般的なマヨネーズベースのポテトサラダを作っても家族に不人気で・・・鶏そぼろを使って、あっさり和風なポテトサラダに仕上げてみました！
作り方
- 1
大葉は1ｃｍ角位に切ったら、ペーパーで挟んで水気を吸い取り、パラパラにほぐしておく
-
- 2
ジャガイモは皮を剥いて四つ切りにしてから横に1ｃｍ弱幅に切る。耐熱皿に入れ、麺つゆ大さじ1を入れて全体に混ぜる
-
- 3
なるべく重ならないように並べ、ラップをかけレンジ500Ｗで5分加熱。串でさして固いようなら追加加熱する
-
- 4
熱いうちにかつお節を和え、次にマヨネーズ、鶏そぼろの順に混ぜていく。ブラックペッパーを多めに振り、最後に大葉を和えて完成
-
コツ・ポイント
☆じゃが芋は潰したりせず、形を残したしっかり食感です。崩したほうがお好みなら加熱時間を長くして潰してもいいと思います
☆そぼろの濃さによって味付けが変わってきますので薄ければ麺つゆを足して下さい
☆玉ねぎ1/4個ほど加えても美味しいです
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その他のレシピ
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