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なんとなくクロテッドクリーム
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なんとなくクロテッドクリーム-レシピのメイン写真

なんとなくクロテッドクリーム

ピカりんぐ
ピカりんぐ @cook_40052057

熱々スコーンにたっぷりつけて(^∇^)

このレシピの生い立ち
食べた事がなく近くの店にもなくて、クロテッドクリームの成分やネットのレシピを参考にしながら、簡単だけどなるべく本格的な物をと頑張ってみました。
食べた事のある方、比べてみて感想をお願いします(・人・)

熱々スコーンにたっぷりつけて(^∇^)

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食べた事がなく近くの店にもなくて、クロテッドクリームの成分やネットのレシピを参考にしながら、簡単だけどなるべく本格的な物をと頑張ってみました。
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ピカりんぐ
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熱々スコーンにたっぷりつけて(^∇^)

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食べた事がなく近くの店にもなくて、クロテッドクリームの成分やネットのレシピを参考にしながら、簡単だけどなるべく本格的な物をと頑張ってみました。
食べた事のある方、比べてみて感想をお願いします(・人・)

熱々スコーンにたっぷりつけて(^∇^)

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材料

  • 生クリーム(動物性) 200cc
  • クリームチーズ 60g
  • 砂糖(粉砂糖) 8g
  • 塩 一つまみ
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作り方

  1. 1

    生クリームに砂糖を入れて8分立てにする。

  2. 2

    1にマスカルポーネ、砂糖、塩を加えてよく混ぜて、冷蔵庫で充分冷して完成!

  3. 3

    熱々スコーンに塗って食べて(≧ω≦)

コツ・ポイント

■生クリームは(必ず乳脂肪分47%以上)
■乳脂肪分70%以上のマスカルポーネを使うともっと濃厚なはず。乳脂肪分が低いものはあっさりになります。今回は約34パーセント。
■ 砂糖、塩は好みで。

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ピカりんぐ
ピカりんぐ @cook_40052057
2013/06/02 01:47に公開
ズボラな私なので簡単美味しい料理を目指してます♪おいしい料理頑張って作ります(≧∇≦)話題入りのレシピが10個になりました。みなさんに作って頂けてとても嬉しいですo(^▽^)o2021.5.6
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生クリーム クリームチーズ

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