漫画めし:なんちゃってローストポーク
幸せまちこ @siawase50machiko
ベーコンとジャガイモでローストポークができちゃう！見た目がインパクトあるから子供の誕生日会やパーティーに！七夕にも
このレシピの生い立ち
2015年６月
漫画めし⑧
●「食戟のソーマ」１巻に出てくる
●息子が小遣いためて
レシピ本を買ってきてリクエストされたから
アプリでひらく作り方
- 1
きのこ類や玉葱はみじん切りにして、バターで炒める。塩コショウで味付け、皿にとり冷ましておく
- 2
じゃがいもは水に濡らしラップでふんわり包みレンジで７分チンする。皮剥いてつぶす
片栗粉、ゆで卵、【１】を加えて混ぜる -
- 3
ベーコンを少し重ねて並べておく。ビニール袋に【２】をいれてベーコンのサイズに成形してのせる
巻いていく -
- 4
たこ糸で巻いて型崩れ予防
天板にのせる -
- 5
190℃に予熱したオーブンで約30分焼く
皿に盛る -
- 6
ソース・フライパンに赤ワイン、みりんを入れて、半量になるまで煮詰める。
醤油を加えて煮たったらバターを加える -
- 7
ソースをかけて出来上がり
-
- 8
切り分けるとこんな感じですから
人参を星形に抜いて七夕バージョン -
コツ・ポイント
息子がきのこが苦手なので、きのこ少なめゆで卵を混ぜた。
リアクション
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