春先の生わかめを人参と自家製ナムルに♪

小世界
小世界 @p19727525

生わかめを、にんじんと一緒にナムルに。
このレシピの生い立ち
毎年春先においしい生わかめが出回ります。
今回は、ナムルに挑戦。

春先の生わかめを人参と自家製ナムルに♪

生わかめを、にんじんと一緒にナムルに。
このレシピの生い立ち
毎年春先においしい生わかめが出回ります。
今回は、ナムルに挑戦。

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材料

4人分
  1. 生わかめ 200g
  2. 人参 5㎝
  3. カドヤごま 大さじ2
  4. すりごま[白] 大さじ2
  5. 小さじ1弱
  6. しょうゆ 小さじ1弱

作り方

  1. 1

    人参を、大きめの千切りにしておきます。

  2. 2

    わかめは一口大に切り、熱湯をかけて、水にさらします。

  3. 3

    水けをよく切ります。

  4. 4

    人参に調味料をすべて加え、かき混ぜて10分置きます。

  5. 5

    わかめを加えて味見をします。

  6. 6

    人参にしっかり味がついています。

コツ・ポイント

普段はポンズ醤油で食べますが、自家製ナムルもご飯が進みます。
人参をきゅうりにしてもおいしいです。

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